RT Myriad - шаблон joomla Joomla
  • Καφεκοπτείο Καφαράκης

    Καφεκοπτείο Καφαράκης

  • 1

Καφές

Οι κόκκοι του μας βοηθούν να ξυπνήσουμε τις περισσότερες ημέρες του χρόνου, μας κρατάει συντροφιά τις δύσκολες ώρες της εργασίας μας αλλά δεν παύει να συμμετέχει και αυτός στην παρέα που θα σμίξει μετά από πολύ καιρό να τον απολαύσει.

Ζεστός ή κρύος, με γάλα ή χωρίς, μέτριος ή γλυκός αλλά και σκέτος χωρίς ζάχαρη, ο καφές έχει επικρατήσει ως ένα παγκόσμιο ρόφημα που βοηθά τον άνθρωπο βελτιώνοντας τις πνευματικές του ικανότητες μέσω της εγρήγορσης που προκαλεί. Βοηθάει επίσης στην καταπολέμηση της ανίας και η καφεΐνη που περιέχει συναντάται σε αρκετά φαρμακευτικά σκευάσματα για την ημικρανία.

Ως Έλληνες βρισκόμαστε στην 13η θέση παγκοσμίως με κατανάλωση περίπου 5,5 κιλά καφέ το έτος ανά άτομο. Παγκόσμια ημέρα καφέ έχει θεσπιστεί η 29η Σεπτεμβρίου, ημέρα που σε πολλές πόλεις του κόσμου διοργανώνονται φεστιβάλ, εκθέσεις και σεμινάρια καφέ. Στη χώρα μας περίοπτη θέση έχει ο ελληνικός καφές με τον espresso να τον ακολουθεί τα τελευταία χρόνια από πολύ κοντά.

Η ιστορία του καφέ ξεκινά από την Αιθιοπία και μέσα από μία διαδρομή εκατοντάδων ετών εξαπλώθηκε σε όλο τον κόσμο. Δύο οι βασικές ποικιλίες του, καλλιέργειες καφέ από τους θάμνους των οποίων παίρνουμε τους καρπούς τους, η Arabica και η Robusta. Η Arabica, με ελαφριά υπέροχη γεύση, πλούσιο άρωμα και μόλις 1% καφεΐνη αποτελεί το 78% της παγκόσμιας κατανάλωσης καφέ. Η Robusta από την άλλη, όντας πιο ανθεκτική στην καλλιέργειας της λόγω του διπλάσιου ποσοστού καφεΐνης έχει μία πιο ουδέτερη γεύση – πικρή γεύση και αποτελεί το υπόλοιπο 28% της παγκόσμιας κατανάλωσης.

Στο εργαστήριο μας, καθημερινά, καβουρδίζουμε και κόβουμε μπροστά στα μάτια σας τον φρεσκοψημμένο καφέ της αρεσκείας σας. Ελληνικός καφές (ξανθός αρρωματικός, σκούρος, ανάμικτος, ντεκαφεϊνέ), Γαλλικός καφές φίλτρου κλασσικός αλλά και με άρωμα (φουντουκιού, καραμέλας, βανίλιας, μόκκα, κανέλλας, ντεκαφεϊνέ), στιγμιαίος καφές, Αμερικάνικος καφές και καφές espresso (100% Arabica, 80% Arabica & 20% Robusta, ντεκαφεϊνέ) είναι οι επιλογές σας στα καταστήματα Καφαράκης.

Η εμπειρία και η αγάπη μας για τον καφέ αποτελούν εγγύηση για την ποιότητά του και την πάντα πλούσια γεύση του. Σωστά και υπεύθυνα από τα δικά μας εργαστήρια.